Was hast du dir heute zubereitet

[Piri]

Bin voll auf dem Wunschgewicht, hab neben dem leckeren Kochen noch abgenommen

Ging mir auch so, das war der Stress wegen der 21er Tuono

 

[Artemis]

Kürbis-Pilzauflauf mit Zucchini u. Spinat. Diesmal von meiner Freundin in den Ofen gebracht. Ick freu mir wie Bolle.

 

[WolFi]

Kürbis-Pilzauflauf mit Zucchini u. Spinat. Diesmal von meiner Freundin in den Ofen gebracht. Ick freu mir wie Bolle.Anhang anzeigen 73082

...Mmmh...Auflauf genau mein Fall und saulecker ... Ich wünsche Euch einen "gesättigten" Abend...

 

[Artemis]

Schlanke Portion macht aber auch satt. Will ja mein Kampfgewicht nicht in Gefahr bringen.

 

[Artemis]

Heute wird gegrillt. Das Fleisch ist mariniert (Knoblauch, Schalotten, Estragon, Marks Chocolate Bock, Worcestersauce, Senf, Sojasauce) und der Petersiliensalat wird gleich gemacht. Wer jetzt schon Hunger bekommen hat, muss aber auf das Tellerbild noch warten.
Ok, Tisch ist ready und der Wein darf schon mal "atmen".

 

[twister13]

Heute wird gegrillt. Das Fleisch ist mariniert (Knoblauch, Schalotten, Estragon, Marks Chocolate Bock, Worcestersauce, Senf, Sojasauce) und der Petersiliensalat wird gleich gemacht. Wer jetzt schon Hunger bekommen hat, muss aber auf das Tellerbild noch warten.
Ok, Tisch ist ready und der Wein darf schon mal "atmen".Anhang anzeigen 73139

Petersiliensalat mit Bulgur?

 

[Artemis]

Petersilie, Minze, Gurke, Datteln und Granatapfelkernen plus Dressing. Also ohne Bulgur.

 

[twister13]

Petersilie, Minze, Gurke, Datteln und Granatapfelkernen plus Dressing. Also ohne Bulgur.

Yammie... klingt super!

 

[Artemis]

Und der Wein ist unglaublich, nach 26 Jahren kommt der aus Flasche und macht jetzt schon Laune in der Nase und am Gaumen. Zum Fleisch wird das mega.

 

[Artemis]

Vorher - Nachherbild (also nach dem marinieren) vom Fleisch. Das Fleisch ist jetzt schon butterzart. Ihr müsstest es sehen u. riechen.

 

[twister13]

Und der Wein ist unglaublich, nach 26 Jahren kommt der aus Flasche und macht jetzt schon Laune in der Nase und am Gaumen. Zum Fleisch wird das mega.

Den hast Du ja noch mit echtem Geld bezahlt!

 

[twister13]

Vorher - Nachherbild (also nach dem marinieren) vom Fleisch. Das Fleisch ist jetzt schon butterzart. Ihr müsstest es sehen u. riechen.

Und wie machst Du es?

Und jetzt sag nicht “well done“

 

[Artemis]

Nope, kurz vor medium rare. Nicht mehr als 53-54 Grad Kerntemperatur. Bist Du beruhigt?

 

[twister13]

Nope, kurz vor medium rare. Nicht mehr als 53-54 Grad Kerntemperatur. Bist Du beruhigt?

Yep! Jetzt kann ich ruhig schlafen!

Freund von uns hat einen englischen Schwiegervater. Der liebt sein Steak immer well well done!
Für unseren Freund ein Sakrileg.

An einem Barbecue hat er ihm mal eine gegrillte Schuhsohle serviert.

Fand Schwiegerpapa nur leidlich witzig!

 

[Munky]

Ja medium ganz knapp richtung rare

 

[Druckmittel]

Vorher - Nachherbild (also nach dem marinieren) vom Fleisch. Das Fleisch ist jetzt schon butterzart. Ihr müsstest es sehen u. riechen.

Also für mich klingt das ganz klar nach einer Einladung ...

 

[Picke]

Heute wird gegrillt. Das Fleisch ist mariniert (Knoblauch, Schalotten, Estragon, Marks Chocolate Bock, Worcestersauce, Senf, Sojasauce) und der Petersiliensalat wird gleich gemacht. Wer jetzt schon Hunger bekommen hat, muss aber auf das Tellerbild noch warten.
Ok, Tisch ist ready und der Wein darf schon mal "atmen".Anhang anzeigen 73139

Wenn dein Wein noch ne Weile atmet ist er verdampft

 

[Artemis]

Oder ausgetrunken......

 

[Artemis]

Nun denn, es hat super geschmeckt, die Marinade kann ich nur empfehlen. Und den Salat sowieso.

 

[Artemis]

Den "Montes Alpha" von 1996 gibt`s doch nirgendwo zu kaufen, oder? Wie lange hast denn den schon im Keller? Und wo bleibt das finale Bild? Danke, ich wünsche Euch einen gelungenen Abend.

Hi Roku,
den Wein habe ich seit gut 10 -12 Jahren im Weinkühlschrank liegen. Ich bin mir nicht sicher, ob die Weine, die aktuell im Internet nicht umettikiert wurden oder werden. Solche Weine jetzt zu kaufen ist immer ein Risiko oder Du kennst den, der sie dir verkauft.
Gruß
Markus