Was hast du dir heute zubereitet

Hallo und guten Abend liebe Forumisten,
heute grille ich das Fleisch mal "rückwärts".....und habe es wider meiner Gewohnheit vorher gesalzen.
Über das Ergebnis werde ich berichten.
Dazu gibt es einen Wildkräutersalat mit Himbeerdressing und mit Ziegenkäse gratinierte Tomaten.....
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Habe jetzt leider kein Bild aber Frauchen hat mir heute ein Stück Fleisch vorgesetzt, ich sollte erraten was es ist.
Schwer war es, da es auch Mariniert war.
Die Beschreibung, Frauchen sagt, das Stück muss durch gebraten sein, es ist dunkel aber nicht ganz so wie Rind, eine Sehne durchstreift das Stück.
Konsistent, fest wie Rind aber mehr Fasern wie bei Hähnchen, es war auch Saftig.
Geschmack, nun wird es komisch, mit ein stück Sehne, welche gut Essbar war, hatte den leichten Geschmack wie Schwein, ohne Sehne ging es richtung Rind auch Hähnchen schmeckte man raus.
Ich konnte es nicht sagen, es war sehr lecker.
Nachdem ich aufgegeben habe sagte sie Strauss.
Wir haben bei uns auch Straußenfarmen, denke ich werde mir da etwas holen.
 
Wir sind an einen ganz schlimmen Platz mit scheiß Aussicht aber entscheidet selber.
Beim Kauf stand Langostinos drauf, die haben wir Naturell nur auf den Grill gelegt, dazu Aioli und einen gemischten Salat.
 

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